la terre

 FILET DE BŒUF Simmental 180gr 36,50

Écrasé de pommes de terre, légumes

Sauce du moment

QUASI DE VEAU 180gr 27,50

CREME AUX SHIITAKES DE LA FERME DU PLAN (la garde)

Écrasé de pommes de terre, légumes

 Focaccia  di Burratina à la truffe 29,00 

Focaccia au romarin, Mozzarela burratina à la truffe ,Jambon de Parme 16 mois

Confit d'oignons, Endive, Cerneaux de noix, Roquette  

prix nets, service compris

Les minots

Lasagnes maison 17,00

2 boules de glace ou baton

Filet de poisson du jour 18,00

2 boules de glace ou baton

 La mer

RISOTTO CREMEUX 28,50

ENCRE DE SEICHE, SAINT-JACQUES et gambas

emulsion AU CURCUMA de hyères

 Marmite du Pradeau 31,50

Filet de Daurade, Moule de Bouchot, Calamars, Crémeux Fenouil, Pomme de terre Bouille, Jus de Bouille

nos pates aux fruits de mer 29,50

bisque de crustacés

(fruit de mer selon arrivage)

bourride 29,00

filet de loup, moules de bouchot, poulpe

légumes et pommes de terre

Langoustes et homards frais prix aux 100Gr

poissons frais prix aux 100Gr